🍽 Рулети з яловичини з зеленню - Це Смак
🕑 Інгредієнти ⤵
- ▶ Хліб: 100 г
- ▶ Соняшникова олія: 4 ст. л.
- ▶ Оливки: 50 г
- ▶ Яловича вирізка: 800 г
- ▶ Сіль: за смаком
- ▶ Чорний перець (мелений): за смаком
- ▶ Базилік: 1 пуч.
- ▶ Каперси: 2 ст. л.
- ▶ Волоські горіхи: 2 ст. л.
🔪 Як приготувати ⤵
- 🍴 Каперси, оливки, горіхи і 2 ст. л. олії помістіть в чашу блендера, подрібніть. Додайте сухарі, подрібнений базилік і перемішайте.
- 🍴 Яловичину промийте, обсушіть. Поперек волокон наріжте на шматки, як на відбивні. Кожен шматок покладіть між двома шарами плівки і відбийте. Поперчіть, посоліть з одного боку — з тією, що буде внутрішньою.
- 🍴 На кожну відбивну викладіть по ложці начинки, скрутіть рулетом, скріпіть зубочистками. У сковороді розігрійте рослинне масло, викладіть туди рулетики і підрум'яньте рівномірно з усіх боків.
#Другі страви #cesmak #цксмак #цесмак_рецепти