🍽 Телятина в гранатовому соусі - Це Смак
🔪 Як приготувати ⤵
- 🍴 Посоліть корейку. Натріть м'ясо сумішшю перців.
- 🍴 Наріжте моркву кружечками.
- 🍴 Покладіть м'ясо в рукав для запікання разом з підготовленою морквою і гранатовим соком (50 мл). Щільно зав'яжіть рукав. Помістіть її в глибоку ємність, залийте водою. Варіть м'ясо 3 години при температурі 80 °С.
- 🍴 Гриби розріжте навпіл. Очистіть болгарський перець від насіння і плодоніжки, розрізати на кілька частин. Наріжте кабачок і баклажан кружечками. Заправте все спеціями та олією.
- 🍴 Застеліть деко пергаментом. Пересипте овочі на деко. Запікайте при температурі 180 °С протягом 15-20 хвилин.
- 🍴 Перелийте гранатовий сік (50 мл) на сковороду. Додайте мед. Розігрівайте, поки мед не розтане. Сироп готовий.
- 🍴 Перенесіть м'ясо на сковороду з сиропом. Протушкувати м'ясо ще 5 хвилин. Процідіть що залишився на сковороді сироп — соус готовий. Перелийте його в соусник.
- 🍴 Подавайте телятину з овочами і під соусом.
#Другі страви #cesmak #цксмак #цесмак_рецепти