🍽 Огірки по-корейськи - Це Смак
🕑 Інгредієнти ⤵
- ▶ Огірки: 4-5 шт.
- ▶ Сіль: за смаком
- ▶ Зелена цибуля: 100-150 г
- ▶ Зелень: 1 пуч.
- ▶ Часник: 3-4 зуб.
- ▶ Цукор: 1 ст. л.
- ▶ Перець чилі: 1-2 шт.
- ▶ Соєвий соус: 3 ст. л.
- ▶ Кунжутне масло: 2 ст. л.
🔪 Як приготувати ⤵
- 🍴 Зріжте хвостики огірків і надріжте начетверо, не прорізаючи до кінця. Гарненько посоліть їх зовні і всередині, залиште на півгодини для просолення. Вимийте і обсушіть.
- 🍴 Розрізати стручок чилі вздовж на дві частини, видаліть насіння і дрібно наріжте. Надягніть для цього рукавички. Подрібніть часник і зелену цибулю, зелень дрібно наріжте.
- 🍴 Змішайте цибулю, зелень, часник і цукор, залийте соєвим соусом і кунжутним маслом (можете використовувати оливкову). Перемішайте і натріть цією сумішшю огірки, змастіть їх зовні. Витримайте при кімнатній температурі близько півгодини.
- 🍴 Перекладіть огірки в миску, контейнер або каструлю, закрийте кришкою. Поставте в холодильник мінімум на 2 години, в ідеалі — на добу.
#Закуски #cesmak #цксмак #цесмак_рецепти