🍽 Неаполітанський рулет - Це Смак
🕑 Інгредієнти ⤵
- ▶ Яйце: 6 шт.
- ▶ Вода: 60 мл
- ▶ Соняшникова олія: 60 мл
- ▶ Пшеничне борошно: 400 г
- ▶ Сметана: 360 г
- ▶ Какао-порошок: 1 ст. л.
- ▶ Полуничне желе: 3 ст. л.
- ▶ Цукрова пудра: 100 г
🔪 Як приготувати ⤵
- 🍴 Збийте міксером яйця, не перериваючи процес, влийте соняшникову олію, а потім воду.
- 🍴 Всипте в миску борошно і додайте 60 мл сметани, добре перемішайте. Розділіть тісто на 3 частини. В одну підмішайте порошок полуничне желе, у другу — какао, третю залиште як є.
- 🍴 Деко застеліть пергаментом. Наберіть тісто в кондитерські мішки, розподіліть його, чергуючи кольори, по діагоналі дека.
- 🍴 Надішліть основу рулету в розогріту до 180 градусів духовку на 7 хвилин. Дістаньте деко і переверніть його на чистий вологий рушник. Зніміть з бісквіта пергаментний папір і акуратно згорніть його рулетом разом з рушником. Залиште на 30 хвилин.
- 🍴 Решту сметани збийте з цукровою пудрою. Розгорніть рушник, змастіть корж сметанним кремом, скрутіть рулетом. Дайте ласощам трохи постояти в холоді і просочитися. Готово!
#Десерти #cesmak #цксмак #цесмак_рецепти