🍽 Суп з тюфтельками - Це Смак
🕑 Інгредієнти ⤵
- ▶ Яловичий фарш: 300 г
- ▶ Цибуля: 1 шт.
- ▶ Томатна паста: 150 г
- ▶ М'ясний бульйон: 750 мл
- ▶ Морква: 2 шт.
- ▶ Часник: 2 зуб.
- ▶ Помідор: 400 г
- ▶ Орегано: 1 ч. л.
- ▶ Моцарелла: за смаком
- ▶ Базилік: за смаком
- ▶ Сіль: за смаком
- ▶ Лавровий лист: за смаком
- ▶ Чорний перець (мелений): за смаком
🔪 Як приготувати ⤵
- 🍴 Приготуйте заздалегідь 750 мл бульйону, а м'ясо з нього залиште.
- 🍴 Змішайте фарш зі спеціями. Сформуйте за допомогою чайної ложки фрикадельки і обсмажте на сковорідці, поки вони не стануть коричневими. Додати півкільця цибулі і пропущений через прес часник. Смажте ще 7 хвилин.
- 🍴 Натріть моркву і пасеруйте в іншій сковорідці. Перекладіть разом з фрикадельками в мультиварку або каструлю. Влийте бульйон, всипте спеції. Наріжте маленькими кубиками помідори і відправте туди ж. Зменшіть вогонь, коли закипить, і готуйте 40 хвилин.
- 🍴 Опустіть в киплячий бульйон і відваріть пасту до готовності (близько 10 хвилин). Перед подачею посипте кожну порцію тертою моцарелою і відправте в духовку, розігріту до 220 градусів на кілька хвилин.
#Перші страви #cesmak #цксмак #цесмак_рецепти