🍽 Листковий пиріг з гарбузом і сиром - Це Смак
🕑 Інгредієнти ⤵
- ▶ Гарбуз: 500 г
- ▶ Листкове тісто: 250 г
- ▶ Адигейський сир: 150 г
- ▶ Перець чилі: 1 шт.
- ▶ Помідор: 8 шт.
- ▶ Яйце: 2 шт.
- ▶ Вершки: 100 мл
- ▶ Оливкова олія: 2 ст. л.
- ▶ Твердий сир: 100 г
- ▶ Кукурудзяна мука: 3 ст. л.
- ▶ Лимонна цедра: 1 ст. л.
- ▶ Сіль: за смаком
- ▶ Чорний перець (мелений): за смаком
- ▶ Паприка: за смаком
- ▶ Оливки: 10-12 шт.
- ▶ Зелень: 1 пуч.
🔪 Як приготувати ⤵
- 🍴 Гарбуз почистіть, наріжте невеликими шматочками. Надішліть лист з овочем в духовку на 30-35 хвилин запікати при температурі 220 °С.
- 🍴 Подрібніть готовий гарбуз в блендері.
- 🍴 Змішайте яйця, вершки, оливкова олія, а також кукурудзяне борошно міксером.
- 🍴 Видалити насіння з перцю чилі і подрібніть його. Дрібно наріжте в'ялені помідори.
- 🍴 Тепер з'єднайте вершкову масу з гарбузовим пюре, додавши цедру лимона, підготовлені в'ялені помідори і перець чилі, а також тертий твердий сир.
- 🍴 Посоліть і поперчіть отриману масу. Додайте паприку.
- 🍴 Розкачайте готове листкове тісто. Викладіть його в форму.
- 🍴 Пересипте на тісто підготовлену масу. Зверху викладіть тонко нарізаний адигейський сир.
- 🍴 Надішліть пиріг в розігріту до 190 °С духовку на 40 хвилин.
- 🍴 Візьміть ще кілька в'ялених помідорів, оливки і подрібніть зелень, щоб прикрасити пиріг.
#Закуски #cesmak #цксмак #цесмак_рецепти