🍽 Рулетики з індички - Це Смак
🕑 Інгредієнти ⤵
- ▶ Індичка: 500-600 г
- ▶ Брокколі: 400 г
- ▶ Твердий сир: 100 г
- ▶ Яйце: 1 шт.
- ▶ Вершки: 50 мл
- ▶ Бекон: 120 г
- ▶ Вершкове масло: 20 г
- ▶ Сіль: за смаком
- ▶ Чорний перець (мелений): за смаком
🔪 Як приготувати ⤵
- 🍴 Брокколі розділіть на суцвіття. Закип'ятіть воду. Посоліть її. Опустіть суцвіття у воду. Проваріть брокколі 5 хвилин, а після перенесіть в ємність з водою і льодом.
- 🍴 Виставте температуру на 180 °С. Встановіть решітку вище. Розділіть філе на 3-4 тонких пласта. Відбийте м'ясо.
- 🍴 Обов'язково м'ясо посоліть і поперчіть його. Натріть сир.
- 🍴 На край кожного шматочка м'яса покладіть брокколі і посипте тертим сиром. Скрутіть щільний рулет.
- 🍴 Кожен такий рулетик потрібно обмотати двома смужками бекону. Щоб смужки трималися на рулеті, їх потрібно проткнути шпажкою.
- 🍴 Візьміть форму. Змастіть її невеликою кількістю вершкового масла. Окремо збийте вершки, яйце, сіль, а також залишки сиру. Умочіть рулетики в отриманій суміші. Перенесіть їх у форму. Залийте сумішшю, що залишилася.
- 🍴 Відправте страву в духовку на 25 хвилин. Потім вимкніть духовку, але не виймайте рулетики. Дайте їм ще 5 хвилин.
#Закуски #cesmak #цксмак #цесмак_рецепти