🍽 Грудинка фарширована - Це Смак
🕑 Інгредієнти ⤵
- ▶ Морква: 2 шт.
- ▶ Цибуля: 3 шт.
- ▶ Оливкова олія: 2 ст. л.
- ▶ Яблуко: 4 шт.
- ▶ Яйце: 1 шт.
- ▶ Панірувальні сухарі: 1 ст. л.
- ▶ Чорний перець (мелений): за смаком
- ▶ Сіль: за смаком
- ▶ Свиняча грудинка: 1 кг
- ▶ Червоне вино: 3 скл.
🔪 Як приготувати ⤵
- 🍴 На розігрітій сковороді з соняшниковою олією обсмажте терту моркву і нарізану півкільцями цибулю. Не очищаючи від шкірки, наріжте кубиками яблука і відправте в сковороду, тушкуйте близько 5 хвилин.
- 🍴 Зніміть овочі та яблука з вогню, дайте охолонути продуктам, потім вбийте яйце, додайте сіль і перець, а також панірувальні сухарі. Все перемішайте — начинка готова.
- 🍴 Грудинку обсушити серветками, збоку зробіть глибокий надріз для начинки. Натріть м'ясо сіллю і перцем. У надріз викладіть начинку, помістіть грудинку в застелений фольгою деко розрізом вгору.
- 🍴 Надішліть грудинку в розігріту до 200 градусів духовку на 30-40 хвилин. Потім дістаньте її і влийте в сковороду вино. Поверніть запікатися ще на 45-50 хвилин.
#Закуски #cesmak #цксмак #цесмак_рецепти