🍽 Тушкована печінка - Це Смак
🕑 Інгредієнти ⤵
- ▶ Куряча печінка: 1 кг
- ▶ Крохмаль: 1 ст. л.
- ▶ Часник: 4-5 зуб.
- ▶ Сіль: за смаком
- ▶ Соняшникова олія: 2 ст. л.
- ▶ Соєвий соус: 7 ст. л.
- ▶ Мед: 2 ст. л.
- ▶ Томатна паста: 1 ст. л.
- ▶ Вода: 100 мл
🔪 Як приготувати ⤵
- 🍴 Печінку наріжте невеликими кубиками (приблизно 3 см, якщо використовуєте курячу — можете готувати цілком). Посоліть за бажанням (пам'ятаєте, що в соєвому соусі вже є сіль), додайте крохмаль і рослинне масло. Подрібніть часник, додайте в маринад і ретельно перемішайте. Залиште приблизно на півгодини.
- 🍴 Обсмажте печінку зі всіх сторін. Можете обсмажити з нею і нарізану кільцями цибулю — страва стане ще смачніше.
- 🍴 Налийте в товстостінну сковорідку або сотейник соєвий соус, додайте мед і томатну пасту, посипте спеціями і залийте гарячою водою. Прогрівайте, безперервно помішуючи, до повного розчинення меду. Залийте соусом печінку і тушкуйте під кришкою 8-10 хвилин.
#Закуски #cesmak #цксмак #цесмак_рецепти