🍽 Несолодкі ліниві вареники - Це Смак
🕑 Інгредієнти ⤵
- ▶ Сир: 500 г
- ▶ Оливкова олія: 1 ч. л.
- ▶ В'ялені помідори: 5-6 шт.
- ▶ Часник: 2 зуб.
- ▶ Петрушка: 0,5 пуч.
- ▶ Манка: 3 ст. л.
- ▶ Пшеничне борошно: 150-200 г
- ▶ Сіль: за смаком
- ▶ Чорний перець (мелений): за смаком
- ▶ Вершкове масло: 10 г
🔪 Як приготувати ⤵
- 🍴 Помідори, часник і петрушку наріжте як можна дрібніше. З'єднайте їх в мисці, влийте оливкове масло, перемішайте, злегка розтираючи. Додайте сир, борошно, манку. Ретельно перемішайте так, щоб вийшло однорідне, не липнуще до рук тісто.
- 🍴 Скачайте тісто в ковбаску, яку потім наріжете на шматочки. На цьому етапі заготівлю потрібно злегка присипати борошном, накрити плівкою і відправити в холодильник на кілька годин, на ніч в ідеалі.
- 🍴 В великій каструлі закип'ятіть воду з додаванням солі. Після закипання невеликими партіями опустіть в окріп вареники. Як спливуть, дайте поваритися хвилину, потім можете діставати шумівкою. Подавайте зі вершковим олією і за бажанням пармезаном.
#Другі страви #cesmak #цксмак #цесмак_рецепти