🍽 Тефтелі в листковому тісті - Це Смак
🕑 Інгредієнти ⤵
- ▶ Листкове тісто: 200 г
- ▶ Свинина: 200 г
- ▶ Яловичина: 200 г
- ▶ Яйце: 5 г
- ▶ Цибуля: 2 шт.
- ▶ Зелень: 1 пуч.
- ▶ Яєчний жовток: 1 шт.
- ▶ Сіль: за смаком
- ▶ Чорний перець (мелений): за смаком
🔪 Як приготувати ⤵
- 🍴 Пропустіть через м'ясорубку м'ясо, потім — 4 зварених круто яйця і цибулю.
- 🍴 Вбийте в масу сире яйце, посоліть і поперчіть за смаком, додайте дрібно нарізану зелень (петрушку, кріп, зелена цибуля). Добре перемішайте.
- 🍴 Листкове тісто розкачайте і наріжте дуже тонкими довгими смужками.
- 🍴 З приготованого фаршу вологими руками сформуйте невеликі тюфтельки. Потім оберніть їх смужками тіста, як клубочки ниткою.
- 🍴 Перекладіть обгорнені тістом м'ясні кульки на деко, вистелений пергаментом. За допомогою пензлика змастіть їх жовтком.
- 🍴 Надішліть тефтелі в розігріту до 210 градусів духовку. Запікайте 25-30 хвилин.
#Закуски #cesmak #цксмак #цесмак_рецепти