🍽 Маринована редиска - Це Смак
🕑 Інгредієнти ⤵
- ▶ Редис: 1 кг
- ▶ Імбир: 100 г
- ▶ Перець чилі: 1 шт.
- ▶ Кінза: 1 пуч.
- ▶ Рисовий оцет: 120 мл
- ▶ Вода: 120 мл
- ▶ Цукор: 1 ст. л.
- ▶ Сіль: 1 ст. л.
🔪 Як приготувати ⤵
- 🍴 З'єднайте оцет з водою в каструлі, розчиніть в цій суміші сіль і цукор, опустіть в розчин пучок кінзи, перев'язаний ниткою. Закип'ятіть і проварити, поки не розчиниться сіль і цукор, потім остудіть.Наріжте пластинками товщиною 1-2 мм імбир і чілі.
- 🍴 Відріжте хвостики і бадилля редиски, наріжте кружечками завтовшки близько 3 мм
- 🍴 Викладіть нарізані овочі в контейнер, перемішайте і залийте маринадом, не виймаючи кінзу. Закрийте і гарненько струсіть. Через 2 години отримаєте цілком гідну закуску. Але якщо ви хочете більш гострий смак, можете наполягати протягом тижня, а то й цілих 10 днів — смак буде ставати все більш насиченою.
#Закуски #cesmak #цксмак #цесмак_рецепти