🍴 Редьку розріжте на 4 частини і залийте холодною водою хвилин на 10 щоб вийшла гіркота. Але це побажанням. Якщо любите страви погостріше, можете пропустити цей етап. Після вимочування редьку натріть на тертці з великими отворами або наріжте тонкою соломкою.
🍴 Зваріть яйця вкуруту, остудіть, очистіть. Жовтки відокремте від білків. Безпосередньо в салатнику розітріть жовтки зі сметаною. Додайте дрібно нарізані білки і петрушку.
🍴 Додайте редьку в салатник до заправки, посоліть за смаком, перемішайте. Подавайте з кульками моцарели або іншого обраного сиру.