🍽 Аджапсандалі з м'ясом - Це Смак
🕑 Інгредієнти ⤵
- ▶ Свинина: 700 г
- ▶ Баклажан: 3-4 шт.
- ▶ Цибуля: 2 шт.
- ▶ Морква: 3 шт.
- ▶ Болгарський перець: 3 шт.
- ▶ Помідор: 5-6 шт.
- ▶ Перець чилі: 1 шт.
- ▶ Соняшникова олія: 50 мл
- ▶ Коріандр: 0,5 ч. л.
- ▶ Хмелі-сунелі: 0,5 ч. л.
- ▶ Часник: 4-5 зуб.
- ▶ Сіль: за смаком
- ▶ Петрушка: за смаком
- ▶ Кріп: за смаком
🔪 Як приготувати ⤵
- 🍴 М'ясо наріжте шматочками. Баклажани — кружельцями, цибулю і солодкий перець — півкільцями, моркву — соломкою.
- 🍴 Помідори подрібніть за допомогою блендера, посоліть. До баклажанів також додайте трохи солі.
- 🍴 У розігріту каструлю з товстим дном налити олію і обсмажте в ньому м'ясо.
- 🍴 Потім додайте до м'яса цибулю, моркву, баклажани, перець і подрібнені помідори. Акуратно перемішайте, накрийте кришкою і тушкуйте її на повільному вогні до готовності.
- 🍴 За 5-7 хвилин до закінчення готування покладіть в каструлю подрібнені часник, перець чилі і зелень, а також сіль і спеції. Перемішайте.
#Другі страви #cesmak #цксмак #цесмак_рецепти