🍴 Процідіть бульйон. Закип'ятіть. Додайте горох. Варіть протягом 30 хвилин на повільному вогні.
🍴 Розігрійте 25 г вершкового масла в іншій ємності. Додайте 110 г бекону, подрібнені цибулю, моркву і селеру, а також картоплю кубиками. Готуйте до золотавості протягом 15 хвилин.
🍴 Перекладіть готові овочі і бекон в ємність з бульйоном. Додайте спеції. Варіть під кришкою протягом 40 хвилин.
🍴 Нагрійте суху сковороду. Обсмажте залишився бекон. Перекладіть на паперовий рушник.
🍴 Наріжте хліб кубиками. Обсмажте до стану грінок на вершковому маслі.
🍴 Збийте готовий суп у блендері. Додайте трохи бульйону або води, якщо він дуже густий. Проваріть 5 хвилин.
🍴 Розлийте суп по мисках, додайте бекон і сухарики. Подавайте.