🍴 Помийте печінку. Наріжте її шматочками, а після просто пропустіть через м'ясорубку.
🍴 Поставте воду на вогонь. Посоліть і доведіть її до кипіння. Зваріть гречку в цій воді. Потім подрібніть цибулину. Обсмажте овочі на рослинному маслі. Змішайте готову гречку і обсмажені овочі.
🍴 В одній ємності з'єднайте гречану масу, яйце і підготовлену печінку. Додайте сіль і перець. Гарненько змішайте всі складові.
🍴 Подрібніть пучок зелені. Всипте її у фарш для котлет. Перемішайте.
🍴 Розігрійте олію в глибокій сковороді. Формуючи ложкою котлети, викладіть всю масу на сковороду. Обсмажте котлети з обох боків до золотистої скоринки.