🍽 Горіховий торт - Це Смак
🕑 Інгредієнти ⤵
- ▶ Пшеничне борошно: 250 г
- ▶ Волоські горіхи: 350 г
- ▶ Цукор: 150 г
- ▶ Вершкове масло: 250 г
- ▶ Яйце: 1 шт.
- ▶ Сіль: 0,5 ч. л.
- ▶ Згущене молоко: 200 г
- ▶ Сметана: 200 г
🔪 Як приготувати ⤵
- 🍴 Горіхи підсушіть на сухій сковороді і подрібніть. 200 г горіхів змішайте з борошном, додайте сіль, цукор, 150 г розтопленого вершкового масла і злегка збите яйце. Замісіть тісто. Розділіть його на 4-5 шматків і відправте їх на 60 хвилин у холодильник.
- 🍴 Потім розкачайте кожний в пласт. Форму для випікання змастіть маслом і дно посипте борошном. Випікати коржі потрібно в заздалегідь розігрітій до 180°С духовці приблизно 7 хвилин.
- 🍴 Діставши коржі з духовки, дайте їм трохи охолонути. Виймайте з форми акуратно, так як коржі виходять дуже крихкі. Але якщо раптом корж і поламається, не переживайте — складіть його як пазл.
- 🍴 Приготуйте крем. Збийте міксером згущене молоко з 100 г розм'якшеного вершкового масла. Додайте сметану з підвищеним вмістом жиру і знову збийте. Всипте в масу 100 г подрібнених горіхів, перемішайте.
- 🍴 Змастіть коржі кремом. Верх і боки посипте горіхами, що залишилися. Дайте торту добре просочитися.
#Десерти #cesmak #цксмак #цесмак_рецепти