🍽 Гостра морква в маслі - Це Смак
🕑 Інгредієнти ⤵
- ▶ Морква: 1 кг
- ▶ Мускатний горіх: 0,5 ч. л.
- ▶ Червоний перець мелений: 2 ч. л.
- ▶ Гвоздика: 0,5 ч. л.
- ▶ Сіль: 2 ст. л.
- ▶ Тростинний цукор: 0,5 скл.
- ▶ Соняшникова олія: 1,5 скл.
- ▶ Насіння гірчиці: 8 ст. л.
🔪 Як приготувати ⤵
- 🍴 Очистіть і наріжте кубиками моркву. Помістіть її в каструлю з водою, доведіть воду до кипіння, зменшіть вогонь і варіть моркву протягом 1 хвилини.
- 🍴 Обсушіть відварену моркву з допомогою паперових рушників і помістіть її в глибокий посуд. Додайте мускатний горіх, червоний перець, мелену гвоздику, кардамон, сіль, цукор і гарненько все перемішайте. Покладіть моркву спеції у скляну банку.
- 🍴 Поставте на середній вогонь сковороду з соняшниковою олією і насінням гірчиці. Коли насіння гірчиці почнуть лопатися, зніміть масло з вогню і дайте йому 5 хвилин настоятися.
- 🍴 Залийте маслом моркву, щільно закрийте банку і залиште її на 14 днів у світлому місці.
#Закуски #cesmak #цксмак #цесмак_рецепти