🍽 Яблука в листковому тісті - Це Смак
🕑 Інгредієнти ⤵
- ▶ Яблуко: 9 шт.
- ▶ Листкове бездріжджове тісто: 250 г
- ▶ Волоські горіхи: 60-80 г
- ▶ Цукрова пудра: 2 ст. л.
- ▶ Лимонна цедра: 1 ч. л.
- ▶ Ванільний цукор: 20 г
- ▶ Цукор: 30 г
- ▶ Кориця: 2 ст. л.
- ▶ Яйце: 1 шт.
- ▶ Вода: 50 мл
🔪 Як приготувати ⤵
- 🍴 Дістаньте тісто з морозилки і дайте відтанути. В цей час підготуйте яблука. Обирайте маленькі плоди. Очистіть їх, а потім за допомогою ножа видаліть стебла і ядро.
- 🍴 Подрібніть волоський горіх в комбайні. Змішайте в каструлі воду, цукрову пудру і цедру лимону. Поставте на повільний вогонь і готуйте пасту, постійно помішуючи, поки вона не стане як мед. Окремо змішайте ванільний і звичайний цукор, додайте корицю.
- 🍴 Розкачайте тісто, переверніть його кілька разів, посипаючи поверхню борошном, щоб тісто не прилипало. Тісто має бути досить тонким, трохи просвічуватися. Розріжте його на 9 квадратів. Помістіть кожне яблуко, покритий цукровою сумішшю з корицею, в центр кожного квадрата. Заповніть кожне яблуко горіховою начинкою.
- 🍴 Тепер загорніть яблука в тісто. Для цього складіть два діагональних кінця разом, а потім закрийте рештою двома кінцями. При складанні вдруге спробуйте заправити тісто, яке буде випирати вздовж складки. Помістіть зубочистку в середину, щоб скріпити тісто разом.
- 🍴 Перекладіть яблука на деко, покрите вощеного папером. Посипте яблука залишилася сумішшю кориці і змажте кожне яблуко збитим яйцем. Випікайте при 170 градусах протягом 30 хвилин.
# #cesmak #цксмак #цесмак_рецепти