🍴 Першим ділом приготуємо бісквіт. У глибокій ємності просійте борошно пшеничне з розпушувачем і какао-порошок. До них додайте щіпку солі і все перемішайте віночком.
🍴 Тепер збийте яйця в пишну піну з допомогою міксера. На це у вас піде близько 2 хвилин. Потім поступово додайте в піну 1 скл. цукру, не припиняючи збивати.
🍴 Через 6 хвилин збивання вимикати міксер. Порційно додайте в піну суху суміш, перемішайте тісто силіконовою лопаткою. Влийте до нього соняшникову олію без запаху і знову перемішайте.
🍴 Наступним влийте в тісто розігрітий до кипіння 1 скл. молока. Знову все перемішайте до однорідності. Вилийте тісто у форму для випікання, заздалегідь вистеленну пергаментом.
🍴 Ми використовували форму розміром 24 на 24 см. Готуйте бісквіт в розігрітій до 180 градусів духовці хвилин 25. Потім дайте коржу охолонути і виріжте кухлі, як на картинці №4.
🍴 А поки бісквіт остигає, приготуйте пудинг. Змішайте в ємності сухий пудинг з цукром. До них додайте 8 ст. л. теплого молока. Перемішайте віночком.
🍴 Залишилося молоко доведіть до кипіння і перелийте до пудингу. Знову перемішайте масу віночком. Цукор повинен розчинитися. Для цього можете підігріти масу на водяній бані.
🍴 Ще теплий однорідний пудинг вилийте на бісквіт з отворами. Його можете заздалегідь дістати, щоб вистелити форму плівкою. Рівномірно розподіліть ванільний пудинг по коржу.
🍴 Зверху посипте десерт крихтою з вирізаних гуртків. Приберіть пиріг з ванільним пудингом в холодильник на ніч. Подавайте його до столу охолодженим повністю.