🍴 Печінку помийте, очистіть її від плівки і жирових прошарків і наріжте пластинками завтовшки 1-1,5 см.
🍴 Наріжте цибулю півкільцями. Розігрійте сковороду з соняшниковою олією і обсмажте цибулю до прозорості.
🍴 Посоліть цибулю і викладіть на нього печінку. Смажте 3-4 хвилини на малому вогні, потім переверніть шматочки печінки, не торкнувши цибулю.
🍴 Поперчіть печінку і смажте ще 2-3 хвилини з іншого боку. Перевертайте печінку кілька разів, поки вона не перестане виділяти червоний сік. Важливо не перепекти печінку!