🍽 Винне желе з ягодами - Це Смак
🕑 Інгредієнти ⤵
- ▶ Вишня: 100 г
- ▶ Малина: 100 г
- ▶ Полуниця: 100 г
- ▶ Ожина: 100 г
- ▶ Желатин: 10 г
- ▶ Вода: 50 мл
- ▶ Біле напівсухе вино: 125 мл
- ▶ Цукор: 75 г
- ▶ Лимон: 1 шт.
- ▶ Лікер: 40 мл
- ▶ Сметана: 150 г
- ▶ Цукрова пудра: 2 ст. л.
- ▶ Ванільний екстракт: 1 ч. л.
🔪 Як приготувати ⤵
- 🍴 Першим ділом залийте желатин водою кімнатної температури. Залиште на 10 хвилин. Тим часом покладіть ягоди в каструлю, посипте їх цукром і цедрою одного лимона.
- 🍴 Залийте ягоди вином, поставте ємність на вогонь. Доведіть суміш до кипіння і відразу ж зніміть з плити. З допомогою друшляка відцідити рідину від ягід.
- 🍴 В гаряче вино в каструлі, додайте набряклий желатин. Перемішуючи лопаткою, поки останній не розчиниться повністю. Потім додайте туди лікер і ягоди.
- 🍴 Тепле желе розлийте по силіконових формочках для мафінів. Сховайте заготовки в холодильник на 4-6 годин. Під кінець змішайте сметану з цукровою пудрою і ванільним екстрактом.
# #cesmak #цксмак #цесмак_рецепти