🍴 Помийте і поріжте помідори кружечками товщиною 7-10 мм. Викладіть скибочки на плоску поверхню, посипте сіллю, перцем і цукром. Якщо сорт помідорів солодкий, цукор можна не додавати.
🍴 У невеликій мисці змішайте оливкову олію, гірчицю, оцет і часник, пропущений через прес.
🍴 Викладіть шарами помідори в банку або інший високий посуд для порціонної подачі, наприклад келих. Пересипте кожен шар приправою і полийте невеликою кількістю приготовленої заправки.
🍴 Трохи примніть помідори, щоб вони пустили сік і краще просочилися спеціями. Надішліть салат на 30 хвилин у холодильник. Перед подачею прикрасьте різаною зеленню.