🍽 Домашній французький багет - Це Смак
🕑 Інгредієнти ⤵
- ▶ Пшеничне борошно: 550 г
- ▶ Вода: 370 мл
- ▶ Сіль: 12 г
- ▶ Дріжджі: 5 г
🔪 Як приготувати ⤵
- 🍴 Борошно змішайте з сіллю і дріжджами. Потім додати воду і замісити м'яке, але пружне тісто.
- 🍴 Залиште його відпочивати в змащеній маслом посуді на 30 хвилин.
- 🍴 Обов'язково накрийте тісто плівкою.
- 🍴 Обімніть тісто, розділіть на дві частини і дайте постояти під плівкою ще 10 хвилин.
- 🍴 Розімніть тісто руками і поверніть його в довгий рулет, як показано на відео. Присипте хліб борошном, накрийте вологим рушником і залиште відпочивати ще на 40 хвилин.
- 🍴 Зробіть глибокі надрізи і випікайте хліб в духовці, поставивши під низ деко з водою, 40 хвилин при 250 градусах.
# #cesmak #цксмак #цесмак_рецепти