🍽 Тістечко із згущеного молока «Лакомка» - Це Смак
🕑 Інгредієнти ⤵
▶ Пшеничне борошно:300 г
▶ Згущене молоко:320 мл
▶ Вершкове масло:200 г
▶ Цукор:260 г
▶ Яйце:3 шт.
▶ Розпушувач:2 ч. л.
▶ Сметана:500 г
🔪 Як приготувати ⤵
🍴 Збийте 3 яйця, 60 г цукру міксером до пишної маси. Влийте яєчну масу 320 г згущеного молока, продовжуйте збивати суміш.
🍴 Розтопіть на водяній бані або в мікрохвильовці 200 г вершкового масла. Потім поступово влийте масло в яєчну суміш і збивайте ще півхвилини.
🍴 Просійте 300 г борошна 2 ч. л. розпушувача. В кілька підходів додавайте в яєчну масу борошно, не перестаючи збивати все міксером. Тісто має бути однорідною, в міру густою, як сметана.
🍴 Застеліть деко пергаментним папером. Тепер вилийте тісто на деко і рівномірно розподіліть лопаткою по всій поверхні.
🍴 Випікайте корж в розігрітій до 180 градусів духовці 20-25 хвилин. Готовий корж дістаньте разом з пергаментом. Виріжте з нього кружечки маленькою склянкою.
🍴 Залишки коржа натріть на крупній тертці і пересипте в окрему миску. Ретельно змішайте 500 г сметани з 200 г цукру віночком в глибокій мисці.
🍴 Потім занурте круглі шматочки бісквіта в сметану, з'єднайте два кружечка і обваляйте в борошняній крихті. Виконайте те ж саме з рештою заготовками. Виходить приблизно 10 тістечок із згущеного молока.