🍴 Змішайте борошно з сіллю і содою. Наріжте охолоджене масло невеликими шматочками, додайте до борошна і перетріть руками. Додайте жовток і охолоджену воду. Швидко замісіть тісто і обмотайте грудку харчовою плівкою. Поставте в холодильник на півгодини.
🍴 Дрібно наріжте зелену цибулю. Відваріть 5 яєць, наріжте кубиками і змішайте з цибулею.
🍴 Розкачайте тісто тонким шаром і викладіть у форму діаметром 26 см. Наколіть виделкою.
🍴 Натріть охолоджений сир і посипте їм тісто. Викладіть суміш яєць і цибулі.
🍴 Збийте залишилися яйця з молоком, сіллю і паприкою. Залийте пиріг.