🍽 Картопляна запіканка з тюфтельками і помідорами черрі - Це Смак
🕑 Інгредієнти ⤵
- ▶ Картопля: 1 кг
- ▶ Цибуля: 2 шт.
- ▶ Хліб: 100 г
- ▶ Молоко: 100 мл
- ▶ Свинячий фарш: 250 г
- ▶ Яловичий фарш: 250 г
- ▶ Петрушка: 0,5 ч. л.
- ▶ Часниковий порошок: 0,5 ч. л.
- ▶ Помідори черрі: 20 шт.
- ▶ Сметана: 250 г
- ▶ Яйце: 1 шт.
- ▶ Вершки: 3 ст. л.
- ▶ Твердий сир: 200 г
- ▶ Сіль: 1,5 ч. л.
- ▶ Чорний перець (мелений): 0,5 ч. л.
🔪 Як приготувати ⤵
- 🍴 Очистіть картоплю і наріжте тонкими кружечками. Для цього підійде кухонний комбайн або спеціальна терка. Додайте 0,5 ч. л. солі і перемішайте.
- 🍴 Наріжте цибулю дрібними кубиками і обсмажте на невеликій кількості олії.
- 🍴 Залийте скибочки білого хліба молоком. Коли воно вбереться, розімніть хліб в однорідну масу.
- 🍴 Фарш з'єднайте з хлібом, додайте цибулю, 0,5 ч. л. солі, перець, петрушку і часник. Перемішайте фарш і сформуйте з нього кульки розміром з тенісний м'ячик.
- 🍴 В окремій мисці змішайте сметану, яйце, вершки і 0.5 ч. л. солі до однорідності.
- 🍴 Змастіть форму рослинним маслом і викладіть на дно скибочки картоплі. Зверху розподіліть тефтелі і помідори. Залийте все сметанною заливкою і запікайте 1 годину при 200 градусах.
- 🍴 Дістаньте запіканку з духовки, посипте тертим сиром і поверніть назад ще на 5 хвилин, щоб сир розплавився.
# #cesmak #цксмак #цесмак_рецепти