🍴 Поставте казан на вогнище і налийте в нього рослинне масло. Добре розігрійте олію.
🍴 Почистіть картоплю і наріжте великими брусочками. Наріжте півкільцями ріпчасту цибулю.
🍴 Розділіть нарізану картоплю на частини і обсмажте в казані до рум'яної скоринки. Якщо готуєте дрібну молоду картоплю, кидайте її в казан цілком.
🍴 Злийте використане масло після смаження картоплі і налийте нове для м'яса.
🍴 Наріжте м'ясо на середні шматки і обсмажте в казані 15 хвилин, періодично перевертаючи шматочки, щоб вони обжарились з усіх боків.
🍴 Коли м'ясо приготується, додайте нарізану цибулю і 150 г води.
🍴 Накрийте казан кришкою і тушкуйте м'ясо ще 30 хвилин. Потім відправте в казан обсмажену картоплю і перемішайте з м'ясом.
🍴 Посоліть і поперчіть картоплю і м'ясо за смаком, можна додати улюблені спеції для м'яса. Дайте картоплі з м'ясом трохи постояти під закритою кришкою.
🍴 Викладіть картоплю з м'ясом на велике блюдо і посипте нарізаною петрушкою. Щоб прибрати надлишки масла, можна застелити страву лавашем. Приємного апетиту.