🍽 Французьке печиво, яке підкорило Африку - Це Смак
🕑 Інгредієнти ⤵
▶ Пшеничне борошно:600 г
▶ Цукрова пудра:100 г
▶ Какао-порошок:80 г
▶ Молоко:100 мл
▶ Мускатний горіх:25 г
▶ Ваніль:2 г
▶ Маргарин:70 г
▶ Яйце:2 шт.
▶ Соняшникова олія:за смаком
🔪 Як приготувати ⤵
🍴 400 г пшеничного борошна змішайте з мускатним горіхом, 40 г цукрової пудри, 50 г маргарину. Розітріть суміш в дрібну крихту.
🍴 Збийте 1 яйце з одним білком і 70 мл молока. Додайте до сипучої суміші, замісіть м'яке тісто і залиште при кімнатній температурі на 30 хвилин.
🍴 200 г борошна змішайте з какао, 60 г цукрової пудри і залишилися маргарином. Точно так само перетріть в крихту додайте жовток, змішаний з ваніллю і молоком. Тісто теж залиште відпочивати на 30 хвилин.
🍴 Присипте робочу поверхню борошном, розкачайте обидва види тіста окремо і наріжте невеликими кубиками розміром близько 8 мм кожна сторона.
🍴 Розігрійте 300 мл олії в сковороді або сотейнику. Опускайте по кілька шматочків тіста в киплячу олію і смажте до рум'яного кольору.