🍽 Овочевий суп-рагу - Це Смак
🕑 Інгредієнти ⤵
- ▶ Капуста білокачанна: 100 г
- ▶ Морква: 2 шт.
- ▶ Перець чилі: 2 шт.
- ▶ Цибуля-порей: 50-100 г
- ▶ Цукіні: 200 г
- ▶ Цибуля: 1 шт.
- ▶ Корінь селери: 200 г
- ▶ Селера: 2 шт.
- ▶ Соняшникова олія: 3 ст. л.
- ▶ Курячий бульйон: 2 л
- ▶ Любисток: за смаком
- ▶ Картопля: 150 г
- ▶ Бекон: 50 г
- ▶ Часник: 3 зуб.
- ▶ Петрушка: за смаком
🔪 Як приготувати ⤵
- 🍴 Моркву, цибулю і стручковий перець наріжте кільцями, картоплю наріжте кубиками, інші овочі: цукіні, корінь і стебла селери, цибулю, капусту, наріжте соломкою.
- 🍴 Влийте гарячий бульйон, зверху викладіть лист любистку. Накрийте каструлю кришкою, тушкуйте 5 хвилин, потім додайте картоплю, сіль і перець. Варіть ще 20 хвилин.
- 🍴 Додайте в суп дрібно нарізаний бекон і подрібнений часник. Варіть страву ще протягом 5 хвилин, потім зніміть з вогню і дайте трохи настоятися. Подавайте, прикрасивши петрушкою.
#Перші страви #cesmak #цксмак #цесмак_рецепти