🍴 Збийте розм'якшене вершкове масло з сіллю, цукром і ванільним цукром. Додайте яйце і жовток і продовжуйте збивати до утворення пишної маси.
🍴 Додайте соду, гашену оцтом, і перемішайте. Всипте просіяне борошно, замісіть тісто, накрийте плівкою і поставте в холодильник на 1 годину.
🍴 Розділіть тісто на 2 частини. Розкачайте кожну на аркуші пергаменту в прямокутний пласт товщиною 8-10 мм. Перенесіть на деко. Випікати кожен корж при температурі 240 градусів 10-15 хвилин.
🍴 Підрівняйте готові коржі, обрізавши ножем краї. Змастіть один пласт половиною варення і покладіть зверху іншою. Покрийте його рештою варенням і посипте крихтою з обрізків.
🍴 Поставте пиріг в холодильник на кілька годин. Коли коржі просочаться, розріжте пиріг на окремі тістечка.