🍽 Пиріжки з тостового хліба - Це Смак
🕑 Інгредієнти ⤵
- ▶ Картопля: 4 шт.
- ▶ Вершкове масло: 20 г
- ▶ Зелень: за смаком
- ▶ Чорний перець (мелений): 0,5 ч. л.
- ▶ Соняшникова олія: за смаком
- ▶ Тостовий хліб: 8 шт.
- ▶ Вода: за смаком
- ▶ Яйце: 2 шт.
- ▶ Сіль: 1 ч. л.і
🔪 Як приготувати ⤵
- 🍴 Картоплю очистіть, наріжте скибочками і відваріть в окропі до повної готовності.
- 🍴 Розімніть картоплю з вершковим маслом, зеленню та спеціями. Для смаку можна додати часник, кінзу або інші прянощі на ваш вибір.
- 🍴 З хліба зріжте скориночки. Скоринки не викидайте, а перемеліть їх в блендері в крихту. Це і будуть ваші панірувальні сухарі.
- 🍴 Шматочки хліба розкачайте качалкою в щільні і тонкі пласти. Існує два способи згортання таких пиріжків, але і там, і там вам знадобиться трохи води. Спосіб № 1: поверніть хлібний лист трикутником, змочивши краї водою. Начиніть його толченкою зі спеціями і заліпіть зверху.
- 🍴 Спосіб № 2: розмочіть лист хліба у воді (буквально секунду-іншу), викладіть в центр начинку і заліпіть зверху як мішечок. Трохи притисніть, щоб отримати плоский круглий пиріжок.
- 🍴 Обваляйте пиріжки у збитому яйці, потім в хлібних крихтах і смажте в соняшниковій олії на сковороді до рум'яної скоринки.
# #cesmak #цксмак #цесмак_рецепти