🍽 Смачний маклюбе з яловичиною - Це Смак
🕑 Інгредієнти ⤵
- ▶ Яловичина: 500 г
- ▶ Соняшникова олія: 2 ст. л.
- ▶ Рис: 250 г
- ▶ Картопля: 2 шт.
- ▶ Вершкове масло: 2 ст. л.
- ▶ Морква: 50 г
- ▶ Капуста червоноголова: 50 г
- ▶ Листя салату: 50 г
- ▶ Огірки: 1 шт.
- ▶ Помідор: 1 шт.
- ▶ Болгарський перець: 1 шт.
- ▶ Лимон: 0,5 шт.
- ▶ Йогурт: 50 мл
- ▶ Сіль: за смаком
🔪 Як приготувати ⤵
- 🍴 Замочіть рис, щоб виділився крохмаль. Тоді у страві рис буде розсипчастим.
- 🍴 Яловичину наріжте кубиками і обсмажте на сковороді. Додайте 100 мл води, накрийте сковороду кришкою і тушкуйте м'ясо 10 хвилин.
- 🍴 Наріжте картоплю кружечками і підрум'яньте її на соняшниковій олії з двох сторін.
- 🍴 На дно форми викладіть м'ясо, потім рис, картопля, знову рис. Ущільніть, а зверху викладіть шматочки вершкового масла і посипте сіллю.
- 🍴 Залийте форму водою так, щоб вона накрила рис. Поставте на самий маленький вогонь і готуйте 40 хвилин під кришкою.
- 🍴 Накрийте форму пергаментом, потім кришкою, залиште на 10 хвилин.
- 🍴 Акуратно переверніть форму на широке блюдо. По боках викладіть нарізану капусту, терту моркву, нарізані листя салату, нарізані болгарський перець, огірок і помідор, налийте йогурт і викладіть часточки лимона.
# #cesmak #цксмак #цесмак_рецепти