🍽 Торт з кексів - Це Смак
🕑 Інгредієнти ⤵
- ▶ Ванільний пудинг: 1 шт.
- ▶ Яйце: 7 шт.
- ▶ Пшеничне борошно: 260 г
- ▶ Цукор: 450 г
- ▶ Соняшникова олія: 200 мл
- ▶ Розпушувач: 5 г
- ▶ Какао-порошок: 15 ст. л.
- ▶ Молоко: 300 мл
- ▶ Вершкове масло: 250 г
- ▶ Молочний шоколад: 200 г
- ▶ Вершки: 150 мл
- ▶ Сіль: за смаком
🔪 Як приготувати ⤵
- 🍴 Готуємо кекси. Для цього вам знадобиться дві форми, бажано у формі бублика, щоб потім було зручніше різати. Для початку розбийте яйця і відокремте білки від жовтків.
- 🍴 Білки збийте з сіллю до утворення піків, додати 250 г цукру і борошно, просіяне з розпушувачем. Перемішайте.
- 🍴 Жовтки перемішати з рослинним маслом. Потім додайте білки і повільно перемішайте. Розділіть тісто на дві частини: першу-відразу залийте у форму, а в другу спочатку додайте какао-порошок. Випікайте кекси 30 хвилин.
- 🍴 Поки кекси печуться, готуємо крем. Залиште вершкове масло розм'якшуватися і приготуйте пудинг по інструкції на упаковці (з молоком і 200 г цукру). Потім збийте пудинг з маслом.
- 🍴 Остиглі кекси наріжте тонкими, товщиною 1 см скибочки, і викладайте їх, чергуючи і промазуючи кожен шар кремом.
- 🍴 Готуємо глазур. Розтопіть шоколад на водяній бані, додайте масло і вершки і перемішайте до утворення блискучої глазурі. Полийте нею торт і залиште в холодильнику на кілька годин.
#Десерти #cesmak #цксмак #цесмак_рецепти