🍽 Плетінка з малиною і сиром - Це Смак
🕑 Інгредієнти ⤵
- ▶ Листкове бездріжджове тісто: 500 г
- ▶ Сир: 350 г
- ▶ Цукор: 4 ст. л.
- ▶ Лимонний сік: 1 ч. л.
- ▶ Малинове варення: 0,5 скл.
- ▶ Малина: 1 скл.
- ▶ Яйце: 1 шт.
- ▶ Вода: 1 ст. л.
- ▶ Молоко: 1 ст. л.
- ▶ Цукрова пудра: 0,5 скл.
🔪 Як приготувати ⤵
- 🍴 Жирний домашній сир пересипте в глибоку миску. До нього додайте цукор і лимонний сік. Перемішайте інгредієнти віночком або ручним міксером.
- 🍴 Готове листкове бездріжджове тісто розкачайте в прямокутник близько 3 мм завтовшки. Розмір пласту: приблизно 30 на 40 см. подумки розділіть його вздовж на 3 частини.
- 🍴 Бічні частини під кутом 45 градусів наріжте смужками близько 1 см завтовшки. Орієнтуйтеся по картинці № 2. У центральній частині пласта викладіть сирну начинку.
- 🍴 На ній тонким шаром розподіліть малиновий джем. Його в свою чергу прикрасьте свіжою малиною. Загорніть начинку в тісто кіскою.
- 🍴 Акуратно перемістіть плетінку на деко, вистелений пергаментом. Збийте яйце з водою. Рідиною змастіть виріб. Готуйте плетінку в розігрітій до 190 ° С духовці 20-25 хвилин. Пиріг повинен придбати золотистий колір.
- 🍴 Потім остудіть випічку, змастіть його глазур'ю. Для цього змішайте цукрову пудру з молоком до повного розчинення. Прикрасьте плетінку з сиром свіжими ягодами.
# #cesmak #цксмак #цесмак_рецепти