🍴 Збийте жовтки, 50 г вершкового масла кімнатної температури до стану крему. Додайте борошно й сир, перемішайте до однорідності. Загорніть тісто у харчову плівку і відправте в холодильник на 20 хвилин.
🍴 Тим часом підготуємо абрикоси. Розріжте кожен плід навпіл і вийміть кісточку. Всередину кожного абрикоса покладіть по шматочку цукру рафінаду.
🍴 Розділіть тісто на 10 частин. Кожну частину розімніть спершу в невеликий пласт, покладіть в центрі абрикос і загорніть.
🍴 Розігрійте в каструлі воду, додайте туди цукор, що залишився і корицю. Коли вода закипить, відправте туди кнедлики, варіть 15 хвилин.
🍴 Вершкове масло, обсмажте з панірувальними сухарями. Обваляйте в цій масі кнедлики.