🍴 Для приготування такого пирога вам знадобиться великий аркуш лаваша або 2 поменше. Але спочатку займемося начинкою. Цибулю очистіть і максимально подрібніть.
🍴 Змішайте його з фаршем, туди ж додайте яйце, сухарі, різану зелень і спеції за смаком. Ретельно перемішайте інгредієнти, відкладіть в сторону.
🍴 Кабачки промийте, наріжте вздовж тонкими скибочками. Обсмажте з обох сторін на невеликій кількості рослинного масла до напівготовності.
🍴 Викладіть їх на краю лаваша, як на фото № 2. Поверх кабачків ковбаскою сформуйте фарш. Загорніть начинку на лаваш. Готовий рулет поділіть на однакові шматочки.
🍴 Форму для запікання змастіть вершковим маслом. Викладіть в неї шматочки нарізаного рулету торцем. Для заливки змішайте залишилися яйця з кефіром і молоком.
🍴 Заливку посоліть і поперчіть за смаком, вилийте поверх рулетиків. Акуратно розподіліть рідина по формі. Готуйте страву в розігрітій до 200 градусів духовці 30-40 хвилин.