🍽 Легкий салат з кальмаром і огірком - Це Смак
🕑 Інгредієнти ⤵
- ▶ Кальмари: 250 г
- ▶ Морква: 150 г
- ▶ Цибуля: 100 г
- ▶ Огірки: 70 г
- ▶ Огірки мариновані: 70 г
- ▶ Яблуко: 70 г
- ▶ Майонез: 3-4 ст. л.
- ▶ Лавровий лист: 1 шт.
- ▶ Чорний перець (горошком): за смаком
- ▶ Сіль: за смаком
- ▶ Чорний перець (мелений): за смаком
🔪 Як приготувати ⤵
- 🍴 Першим ділом потрібно зварити кальмари. Для цього спочатку очистіть їх від пінки. У каструлі доведіть до кипіння воду, підсолити, додайте перець горошком і лавровий лист.
- 🍴 Опустіть в киплячу воду кальмарів і відразу ж виключітю вогонь. через 3-5 хвилин дістаньте продукт з окропу. Довше готувати його не варто, бо філе вийде жорстким.
- 🍴 Сиру моркву очистіть і наріжте соломкою. В окремій каструлі доведіть воду до кипіння, додайте щіпку солі і цукру. Пересипте туди овоч.
- 🍴 Через 7-8 хвилин, потім відкиньте моркву на друшляк і охолодіть. Соломка вийде більш рівною і красивою. Готових кальмарів теж остудіть, наріжте соломкою.
- 🍴 Таким же чином подрібніть сирий і маринований огірок, зелене яблуко. Цибулю наріжте тонкими півкільцями, обдайте окропом. Далі відкиньте його на сито і остудіть.
- 🍴 Всі-всі інгредієнти перемістіть в глибоку салатницю, приправте за смаком і заправте майонезом. Його, до речі, можете замінити сметаною. Сховайте салат на 15 хвилин у холодильник.
# #cesmak #цксмак #цесмак_рецепти