🍽 Риба в лаваші, запечена в духовці - Це Смак
🕑 Інгредієнти ⤵
- ▶ Філе білої риби: 600 г
- ▶ Лаваш: 3 шт.
- ▶ Цибуля: 1 шт.
- ▶ Яйце: 2 шт.
- ▶ Твердий сир: 60 г
- ▶ Гірчиця: 0,5 ч. л.
- ▶ Петрушка: 15 г
- ▶ Помідор: 2 шт.
- ▶ Сметана: 3 ст. л.
- ▶ Оцет: 2 ст. л.
- ▶ Сіль: за смаком
- ▶ Чорний перець (мелений): за смаком
- ▶ Соняшникова олія: за смаком
- ▶ Вода: 100 мл
🔪 Як приготувати ⤵
- 🍴 Цибулю почистіть, наріжте кільцями і замаринуйте в оцті і воді з сіллю і перцем на 15 хвилин. Потім подрібніть половину цибулі і зелень в блендері з яйцем, гірчицею і парою ложок олії. Соус готовий!
- 🍴 Наріжте помідори, а рибне філе поділіть на дві-три частини. Обваляйте рибу в соусі.
- 🍴 Наріжте лаваш на смуги, викладіть в центр кожної по кружечку помідора, зверху — рибу, ще трохи соусу і цибулі, який залишився замаринованим.
- 🍴 Загорніть рибу в конвертик, як на фото, і викладіть на деко. Потім змішайте сметану з натертим сиром і дрібкою солі, змастіть лаваш зверху і випікайте 35 хвилин при 180 градусах.
# #cesmak #цксмак #цесмак_рецепти