🍽 Літній десерт з черешнею без випічки - Це Смак
🕑 Інгредієнти ⤵
- ▶ Вершки: 150 г
- ▶ Цукрова пудра: 3 ст. л.
- ▶ Мед: 10 г
- ▶ Черешня: 200 г
- ▶ Листовий Желатин: 6 г
- ▶ Ванілін: 10 г
- ▶ Печиво: 50 г
- ▶ Грецький йогурт: 250 г
🔪 Як приготувати ⤵
- 🍴 150 черешні помийте, очистіть від кісточок. Пересипте ягоди в сотейник, засипте їх 1 ст. л. цукрової пудри і залийте 15 г води. Варіть черешні помішуючи, 3 хвилини, поки вони не почнуть загусати. Потім вимкніть вогонь.
- 🍴 Грецький йогурт перемішайте з ваніліном і медом. Листовий желатин залийте холодною водою на 5 хвилин. Тим часом підігрійте 25 г вершків. По закінченню часу желатин відіжміть, залийте гарячими вершками.
- 🍴 Гарненько перемішайте суміш, щоб желатин повністю розчинився. З'єднайте її з йогуртом і перемішайте. До решти охолодженим вершків, додайте 1 ст. л. цукрової пудри. Збийте блендером.
- 🍴 Збиті вершки акуратно перемішайте з йогуртом лопаткою. Суміш повинна вийти легкою і повітряною. Форму для кексів вистелити харчовою плівкою. На дно і по краях додайте половину крему. У заглиблення викладіть черешні.
- 🍴 Начинку покрийте залишилися кремом. Печиво вручну подрібніть, посипте їм крем. Можете легенько притиснути руками. Замотайте десерт харчовою плівкою і заховайте в холодильник на 3 години. Ближче до кінця приготуйте соус.
- 🍴 Залишилися черешні промийте, видаліть їм кісточки. М'якоть подрібніть блендером, додайте до неї залишки цукрової пудри. Варіть масу на повільному вогні помішуючи хвилини 3. Потім повністю її остудіть.
# #cesmak #цксмак #цесмак_рецепти