🍽 Галета з капустою - Це Смак
🕑 Інгредієнти ⤵
- ▶ Вода: 50 мл
- ▶ Борошно грубого помелу: 100 г
- ▶ Оливкова олія: 2 ч. л.
- ▶ Оцет: 1 ч. л.
- ▶ Капуста білокачанна: 300 г
- ▶ Морква: 100 г
- ▶ Сіль: щіпка
- ▶ Чорний перець (мелений): за смаком
- ▶ Цукор: щіпка
- ▶ Кунжут: за смаком
🔪 Як приготувати ⤵
- 🍴 На робочу поверхню просійте борошно. Додайте до неї по дрібці солі і цукру. Зробіть поглиблення, в яке влити воду і половину оливкової олії. Змішайте інгредієнти.
- 🍴 Додайте до них 9%-й оцет. Вручну замісіть м'яке і еластичне тісто. Укутайте його в плівку і сховайте приблизно на годину в холодильник. Тим часом приготуйте начинку.
- 🍴 Капусту дрібно нашаткуйте, а моркву натріть на крупній тертці. Обсмажте обидва інгредієнта залишився на розігрітому маслі. В процесі посоліть і поперчіть за смаком.
- 🍴 Після закінчення часу дістаньте тісто з холодильника і розкачайте в тонкий пласт. В середину викладіть начинку. Загорніть краї тіста всередину і защипайте, як на картинці.
- 🍴 Посипте галету кунжутом і відправте в духовку. Готуйте страву при 180 °C півгодини. Готову галету подавайте до столу трохи прохолола.
# #cesmak #цксмак #цесмак_рецепти