🍽 Котлети по-грецьки «Кефтедес» з м'ятою - Це Смак
🕑 Інгредієнти ⤵
▶ Свинячий фарш:500 г
▶ Яловичий фарш:500 г
▶ Хліб:100 г
▶ Цибуля:150 г
▶ Часник:2 зуб.
▶ Помідор:1 шт.
▶ Винний оцет:3 ст. л.
▶ Оливкова олія:2 ст. л.
▶ Сіль:за смаком
▶ Чорний перець (мелений):за смаком
▶ М'ята:4 ст. л.
▶ Пшеничне борошно:за смаком
▶ Орегано:0,5 ч. л.
▶ Соняшникова олія:за смаком
▶ Сир фета:за смаком
🔪 Як приготувати ⤵
🍴 Замочіть хліб у воді, відіжміть і додайте його в фарш. Ретельно перемішайте.
🍴 Далі натріть на крупній тертці цибулю, часник і помідор без шкірки. Додайте інгредієнти в фарш. Додати орегано, оцет, чорний перець і оливкове масло. Вимісити фарш.
🍴 Потім додайте у фарш подрібнену м'яту і перемішайте. Надішліть фарш в холодильник хоча б на 1 годину.
🍴 Сформуйте з фаршу невеликі котлети однакового розміру. Всередину кожної котлети загорніть шматочок фети. Далі злегка обваляйте митболи в борошні й обсмажте на добре розігрітій сковороді з олією.
🍴 Готові котлети викласти на паперові рушники, щоб прибрати зайвий жир.