🍴 Помийте ожину під холодною проточною водою і складіть в каструлю. Залийте водою і варіть на помірному вогні до розм'якшення, регулярно помішуючи.
🍴 Зніміть з вогню і подрібніть ягоди з допомогою блендера. Поверніть пюре в каструлю, додайте цукор і сік одного лимона. Перемішайте і варіть ще 45 хвилин на повільному вогні до загусання.
🍴 Перевірте консистенцію варення. Капніть трохи на тарілку і нахиліть. Якщо варення не зісковзує швидко, значить, воно готове.
🍴 Добре стерилізуйте банки і наповніть їх варенням. Закрийте стерилізованими кришками і поставте банки в каструлю з водою. Варіть ще близько 20 хвилин. Банки переверніть догори дном і дайте охолонути при кімнатній температурі.