🍽 Полуничний пісочний пиріг у формі равлика - Це Смак
🕑 Інгредієнти ⤵
▶ Пшеничне борошно:300 г
▶ Маргарин:120 г
▶ Цукор:110 г
▶ Яйце:1 шт.
▶ Дріжджі:8 г
▶ Сир:300 г
▶ Цукор:3 ст. л.
▶ Молочний шоколад:50 г
▶ Полуниця:6-10 шт.
🔪 Як приготувати ⤵
🍴 Розітріть коричневий цукор з охолодженим маргарином, нарізаною на шматочки. В отриману пасту додайте яйце і поступово введіть просіяне борошно.
🍴 Додайте дріжджі і продовжуйте місити до утворення пісочного тіста. Загорніть його в поліетиленову плівку і залиште на 30 хвилин у холодильнику.
🍴 Вимийте полуницю під проточною водою з харчовою содою, висушити паперовими рушниками і наріжте на маленькі кубики.
🍴 В окремій мисці змішайте рікотту з цукром за допомогою виделки або віночка. Додайте тертий шоколад і перемішайте.
🍴 Розкачайте тісто в прямокутник і поділіть на три рівні смужки вздовж довгої сторони.
🍴 Викладіть сирну начинку по всій довжині смужок, зверху посипте полуницею і скрутіть в трубочки.
🍴 Круглу форму середнього розміру застеліть пергаментним папером. Поверніть одну трубочку равликом і викладіть в центр форми.
🍴 Приєднайте один кінець другої трубочки і кінця першої і оберніть навколо, продовжуючи спіраль. То ж зробіть з останньою частиною. Випікайте при 180 градусах протягом 30 хвилин.