🍽 Кабачкові млинці з сиром і зеленню - Це Смак
🕑 Інгредієнти ⤵
- ▶ Кабачок: 250 г
- ▶ Яйце: 2 шт.
- ▶ Соняшникова олія: 1 ст. л.
- ▶ Твердий сир: 50 г
- ▶ Молоко: 250 мл
- ▶ Пшеничне борошно: 100 г
- ▶ Петрушка: 0,25 пуч.
- ▶ Зелена цибуля: 0,25 пуч.
- ▶ Сіль: за смаком
🔪 Як приготувати ⤵
- 🍴 Молодий кабачок вимити і натріть на дрібній тертці прямо в миску. Натерту масу трохи посоліть, щоб вона пустив сік. Зайву вологу потім треба буде злити.
- 🍴 Тим часом натріть сир на крупній тертці. В окремій мисці збийте 2 яйця, змішайте віночком. Додайте молоко і масло. Знову перемішайте все до однорідної консистенції.
- 🍴 Перемістіть в молочно-яєчну суміш віджаті кабачки і натертий сир. Туди ж відправте дрібно різану зелень. Перемішайте інгредієнти. Поступово додавайте до них борошно.
- 🍴 Замісіть густе і однорідне тісто як на оладки. В процесі вам може знадобитися більше борошна, тому орієнтуйтеся по своєму результату.
- 🍴 Змастіть сковороду маслом, розігрійте її. Вилийте на сковороду частину тіста і обсмажуйте її за пару хвилин на кожну сторону. Блін повинен вийти рум'яним.
# #cesmak #цксмак #цесмак_рецепти