🍽 Буряковий салат з кускусом - Це Смак
🕑 Інгредієнти ⤵
- ▶ Буряк: 1 шт.
- ▶ Салат латук: 1 скл.
- ▶ Кускус: 1 ст. л.
- ▶ Червоний перець: 1 шт.
- ▶ Лимонний сік: 1 ст. л.
- ▶ Прованські трави: 1 ч. л.
- ▶ Оливкова олія: 2 ст. л.
- ▶ Чорний перець (мелений): за смаком
- ▶ Сіль: за смаком
- ▶ Вода: 2 ст. л.
- ▶ Яйце перепелине: 2-3 шт.
🔪 Як приготувати ⤵
- 🍴 Буряк середніх розмірів відваріть до готовності. Тим часом залийте кускус окропом. Накрийте його іншою тарілкою і залиште на 5 хвилин набухати.
- 🍴 Листя салату промийте, акуратно обсушити паперовими рушниками і порвіть на шматочки. Готовий буряк дістаньте з води, остудіть і наріжте невеликими шматочками.
- 🍴 Залишився буряковий сік налити в чашку і відкладіть. Листя салату викладіть на блюдо. Зверху додайте скибочки буряка. Кускус розпушіть виделкою, посипте їм буряк.
- 🍴 Червоний цибулю очистіть і наріжте тонкими півкільцями. Посипте ними страву. Приправте його прованськими травами. Тепер приготуйте заправку. Воду змішайте з соком лимона і оливковим маслом. Полийте сумішшю салат, посоліть і поперчіть його за смаком.
# #cesmak #цксмак #цесмак_рецепти