🍴 Гарненько вимийте буряк, загорніть у фольгу і випікайте близько 40 хвилин в духовці при 200 °С. Остудіть холодною водою, очистіть і наріжте маленькими кубиками.
🍴 Наріжте огірки маленькими кубиками. Очистіть часник і поріжте його з кропом.
🍴 Змішайте підготовлені інгредієнти, налийте кефір, додайте сіль і перець. Гарненько перемішайте і відправте в холодильник на 3-4 години, щоб інгредієнти настоялися.
🍴 Перед подачею розбавте заготовку для супу холодною газованою водою.