🍽 Теннесийский пудинг з персиками - Це Смак
🕑 Інгредієнти ⤵
- ▶ Персик: 500 г
- ▶ Пшеничне борошно: 250 г
- ▶ Цукор: 315 г
- ▶ Молоко: 240 мл
- ▶ Розпушувач: 4 ч. л.
- ▶ Сіль: 1 ч. л.
- ▶ Кориця: 1 ч. л.
- ▶ Ванільний екстракт: 1 ч. л.
- ▶ Мускатний горіх: 0,75 ч. л.
- ▶ Коричневий цукор: 135 г
- ▶ Вершкове масло: 3 ст. л.
- ▶ Вода: 500 мл
🔪 Як приготувати ⤵
- 🍴 Щоб приготувати топінг, змішайте коричневий цукор, 135 г звичайного цукру і 0,5 ч. л. мускатного горіха. Додайте вершкове масло і трохи води, доведіть до кипіння і варіть, поки не розчиниться цукор. Зніміть з вогню і відкладіть.
- 🍴 Тепер приготуємо тісто. Змішайте борошно, цукор, що залишився, розпушувач, сіль, корицю і 0,25 ч. л. мускатного горіха. Влийте молоко і ванільний екстракт, перемішайте до однорідності.
- 🍴 Помийте персики, видаліть кісточки і наріжте маленькими кубиками. Надішліть їх в тісто.
- 🍴 Змастіть форму для випічки маслом і рівномірно розподіліть тісто. Зверху налийте топінг. Випікайте при 200 °С 50-55 хвилин. При необхідності накрийте алюмінієвою фольгою. Після приготування дайте пудингу настоятися в духовці ще 15 хвилин.
# #cesmak #цксмак #цесмак_рецепти