🍽 Риболлита - Це Смак
🕑 Інгредієнти ⤵
- ▶ Цибуля: 1 шт.
- ▶ Морква: 3 шт.
- ▶ Стебло селери: 2 шт.
- ▶ Часник: 8 зуб.
- ▶ Капуста кале: 2 шт.
- ▶ Пармезан: за смаком
- ▶ Помідор: 500 г
- ▶ Хліб: 150 г
- ▶ Соняшникова олія: 60 мл
- ▶ Сіль: за смаком
- ▶ Консервована квасоля: 500 г
- ▶ Томатний сік: 150 мл
- ▶ Червоний перець мелений: 1 ч. л.
- ▶ Паприка: за смаком
- ▶ Вода: 150 мл
🔪 Як приготувати ⤵
- 🍴 Обсмажте нарізану цибулю, моркву, розрізану на половинки часник і селеру в половині олії.
- 🍴 Посоліть, додайте натерті помідори і квасолю, шматочок пармезану (30 г), воду і томатний сік.
- 🍴 Доведіть овочі до кипіння і додайте нарізану капусту. Покришіть хліб у страву (бажано трохи черствий або підсушений в духовці).
- 🍴 Полийте хліб зверху парою столових ложок рослинного масла і відправте риболлиту запікатися в духовку на 15 хвилин при 230 градусах.
- 🍴 При подачі полийте суп ложкою оливкової олії і присипте тертим пармезаном.
# #cesmak #цксмак #цесмак_рецепти