🍴 Цибулю очистіть і наріжте дрібними кубиками. Додайте його у фарш (можете взяти суміш). Туди ж відправте сіль і перець за смаком. Ми сипали буквально по парі пучок.
🍴 Потім вбийте до цих інгредієнтів яйце, додайте сухарі. Ретельно перемішайте суміш ложкою. Кабачок середньої величини промийте, наріжте вздовж тонкими слайсами.
🍴 Сковороду змажте маслом. Розігрійте її. Злегка обсмажте на олії з обох сторін слайси кабачка. Кріп з часником максимально подрібніть.
🍴 Цією сумішшю змастіть напівпрозорі готові кабачки. Обробну дошку вистеліть поліетиленовим пакетиком або плівкою. Викладіть на неї 2 ст. л. фаршу. Розрівняйте його в пласт.
🍴 Поверх шару викладіть слайс кабачка. Допомагаючи собі плівкою, загорніть кабачок в фарш. Виконайте цей трюк з кожним наступним слайсом кабачка.
🍴 Готуйте котлети на розігрітому на сковороді олії. Обсмажуйте з усіх боків. Потім можете викласти їх на паперовий рушник, щоб воно ввібрало зайвий жир.